백종원 불짬뽕라면 레시피 만들기

백종원 불짬뽕라면 

레시피와 만들기 입니다.

며칠전 티비를 보다 너무 

간편하게 불짬뽕라면을 

만드는 걸 보고 나중에 꼭 한번 

만들어 봐야지 했는데 아직 못 만들어 봤네요

불맛짬뽕라면 재료 (5인분기준)

1. 물 2,500ml(500ml 생수 5병)

2. 대패삽겹살 5주먹 정도

3. 대파

4. 양파

5. 양배추

6. 고추가루

7. 진간장 (5큰술)

8. 식용유

9. 라면 5개

재료는 상당히 간단 하더라구요 

물론 만드는 방법도 간단해요

양파와 양배추를 채 설어 준비 해주세요

(대파는 적당한 크기로)

물 2500ml 를 넣고 끓여 줍니다.

물이 끓는 동안 스프를 먼저 준비해주세요 

라면이 끊을때 면을 스프를 넣으면 면이 

붇기 때문에 미리 준비 해주세요

물을 끓이는 팬 옆에 다른 팬을 

준비해 식용유를 둘러 줍니다.

대패삽겹살을 넣어주세요

식용유를 넣고 대패삽겹살을 넣는 

이유는 고추기름을 만들기 위해서라고 해요

대파를 넣어 줍니다.

양파도 함께 투하

이제 양파가 노릿노릿 해질때까지 볶아줍니다.

집에 있는 해물을 넣고 싶다면 

양파가 노릇 노릇해졌을때 

해물을 넣어 주셔야 합니다.

양파가 노릇노릇 해졌을때 

이제 양배추를 투하 해줍니다.

양배추를 처음에 넣지 않는 이유가 

양배추가 익으면서 물이 나와서 

질퍽해지는 걸 막기 위해서 입니다.

진간장을 5섯 숱갈 넣어주는데 

재료를 한쪽으로 밀어 놓고 

빈공간에 진간장을 넣거줍니다.

진간장은 인분에 따라 

다른데 5인분을 

준비 하기 때문에 5섯 숱갈을 넣었어요

다음으로 고춧가루를 투하 해줍니다.

잠시 볶아주다 끓고 있는 물을 부어 줍니다.

이제 라면 스프를 투하

오~ 이제 비쥬얼이 짬뽕 같아 지는데요

이제 면을 투하 해줍니다.

요기서 포인트 가 

있는데요 라면의 면이 

풀어지면 바로 꺼내야 한다는 거에요

라면에 양이 많기 때문에 

라면을 그릇에 담는 

동안 나머지 면들이 퍼지기 때문입니다.

면이 퍼지는 걸 막기 위해서는 

바지락 칼국수 집에 가면 있는 

커다란 그릇에 

담아 각자 앞접시에 담아 먹는 

방법을 추천 합니다.